期货交易是一种金融交易，是指双方约定在未来的某个时间点，以约定的价格买卖某种标的物，标的物可以是大宗商品、货币、股票等。期货交易的标的物都是实物或者实物的指数，因此期货交易有较高的风险和波动性。目前全球比较有影响力的期货交易所有四个，分别是芝加哥商品交易所、纽约商品交易所、伦敦金属交易所和上海期货交易所。

芝加哥商品交易所（CME）是世界上最大的期货交易所之一，也是全球最早的期货交易所之一。CME交易的商品包括能源、金属、农产品、股指等。其中最重要的商品是原油、黄金、铜和大豆。原油期货交易量最大，是CME交易所最重要的品种之一。黄金期货是投资者避险的首选，铜期货则是全球经济发展的重要指标之一，大豆期货是农产品期货的代表品种。

纽约商品交易所（NYMEX）成立于1882年，是全球最大的能源期货交易所，也是全球最早的期货交易所之一。NYMEX交易的商品包括能源、金属、农产品等。其中最重要的商品是原油、天然气和黄金。原油期货是NYMEX交易所最重要的品种之一，天然气期货是美国最重要的能源之一，黄金期货则是投资者避险的首选。

伦敦金属交易所（LME）成立于1877年，是世界上最大和最古老的金属期货交易所之一。LME交易的商品包括铜、铝、锌、镍、铅、锡、黄金、银等。其中最重要的商品是铜、铝和锌。铜期货是全球经济发展的重要指标之一，铝和锌期货则是工业生产的重要指标之一。

上海期货交易所（SHFE）成立于1990年，是中国最大的期货交易所之一。SHFE交易的商品包括有色金属、农产品、能源等。其中最重要的商品是铜、铝、锌和原油。铜期货是中国经济发展的重要指标之一，铝和锌期货则是工业生产的重要指标之一。原油期货是SHFE交易所最新上市的品种，是中国加快推进能源市场化**的重要举措。

总的来说，四大期货交易所交易的商品涵盖了全球经济和工业生产的各个方面，是全球重要的金融交易市场之一。投资者可以根据自己的需求和风险承受能力选择适合自己的交易品种。但需要注意的是，期货交易属于高风险投资，需要谨慎对待，不可盲目跟风。