农产品期货交易概念是指在期货交易市场上，以农产品为标的物进行的交易活动。农产品期货交易是一种金融衍生品交易，通过未来合约的形式，以农产品的价格变动为基础，进行买卖交易，以期获得差价收益。

农产品期货交易在现代经济中占有非常重要的地位，它可以有效地降低农业生产者的风险，并且提高农产品的流通效率。农产品期货交易不仅对农业生产者和经销商有利，对投资者来说也是一种不错的投资选择，因为农产品市场的价格波动较大，可以为投资者带来丰厚的收益。

农产品期货交易主要包括农产品期货交易所和交易商两个方面。农产品期货交易所是指经过**批准设立的专门从事农产品期货交易的机构，其拥有权威的交易平台和信息资源，可以为投资者提供安全、公正、透明的交易环境。交易商则是指在农产品期货交易市场上进行交易的机构或个人，他们通过分析市场信息，进行农产品期货的买卖交易，以获取利润。

农产品期货交易的风险主要来自于市场风险和操作风险。市场风险是指由于农产品价格波动等因素，导致投资者的投资损失。操作风险则是指由于投资者自身的操作失误，导致投资失败。为了降低农产品期货交易的风险，投资者应该充分了解市场信息，掌握交易规则，制定科学的投资策略，并严格执行投资计划。

总之，农产品期货交易是一种重要的金融衍生品交易，它为农业生产者、经销商和投资者提供了一个互利共赢的平台，可以有效地促进农产品的生产和流通。对于投资者来说，农产品期货交易是一种风险较高、利润较大的投资方式，但需要投资者具有一定的金融知识和投资经验，才能在交易中获得成功。