最近，国内三大油脂期货集体飙升，引起了市场的广泛关注。据悉，油脂期货板块排行榜前三名分别是豆油、棕榈油和菜籽油。

豆油期货是指以黄豆为原料，经过加工后提取的油脂产品。豆油期货的主要用途是用于食品加工、生产高级润滑油、生产化妆品、医药和饲料等行业。近期豆油期货价格呈现上涨趋势，主要是受到国内豆粕供应紧张和美国豆粕出口减少等因素的影响。据统计，截至目前，豆油期货已经涨幅超过了15%。

棕榈油期货是指以棕榈果为原料，经过加工后提取的油脂产品。棕榈油期货的主要用途是用于食品加工、生产生物燃料、工业用途和作为动物饲料等。目前，棕榈油期货的价格也呈现上涨趋势，主要是受到国内棕榈油进口量减少和马来西亚棕榈油产量下降等因素的影响。据统计，截至目前，棕榈油期货已经涨幅超过了10%。

菜籽油期货是指以菜籽为原料，经过加工后提取的油脂产品。菜籽油期货的主要用途是用于食品加工、生产生物燃料、工业用途和作为动物饲料等。目前，菜籽油期货的价格也呈现上涨趋势，主要是受到国内菜籽供应减少和国际油价上涨等因素的影响。据统计，截至目前，菜籽油期货已经涨幅超过了8%。

综合来看，国内三大油脂期货的集体飙升，主要是受到多种因素的影响。一方面，国内豆粕、棕榈油和菜籽的供应量都有所减少；另一方面，国际油价也在上涨。这些因素加在一起，导致油脂期货价格一路飙升。

对于市场投资者来说，油脂期货的价格上涨，也意味着投资机会的增加。但同时也需要注意，油脂期货的价格波动较大，投资者应该谨慎对待，控制好风险。