商品期货是一种金融衍生品，是指将来某一时间内交付某种特定商品的合约。商品期货的交易是在交易所进行的，每个交易所规定的交割时间可能不同，因此商品期货的交割时间也是因交易所而异的。

在中国，商品期货的交割时间是由中国期货市场监督管理委员会(CFMMC)控制的。一般情况下，商品期货的交割时间是在合约到期日之后的第三个工作日。这意味着，如果合约到期日是星期五，那么交割时间将在下周的星期二进行。

不过，有些商品期货的交割时间也可能是在合约到期日之前，这取决于交易所的规定。例如，有些金属期货的交割时间是在合约到期日前的最后一个交易日，这样可以避免最后一刻的交割风险。

商品期货的交割方式也有多种，包括实物交割和现金结算。实物交割是指合约到期时，买方必须接收卖方提供的实际商品，而卖方必须提供商品。现金结算则是指买卖双方根据交割日的市场价格差额结算，而无需实际交割商品。

需要注意的是，商品期货的交割时间和方式对于投资者来说是非常重要的。投资者必须在交割前决定是否要将持有的合约转为实物，或者选择现金结算。这也意味着投资者必须在合约到期前进行充分的调查和分析，以便做出正确的决策。

总之，商品期货的交割时间和方式取决于交易所的规定。投资者应该了解这些规定，并在交割前做好充分的准备，以确保自己的投资能够取得最大的收益。