螺纹钢期货是一种金融衍生品，是指交易双方在未来某个时间点以约定价格交割一定数量的螺纹钢的合约。那么，螺纹钢期货什么时候交易呢？

首先，需要了解的是，螺纹钢期货是在中国金融期货交易所（简称中金所）上市交易的。中金所的交易时间分为日盘和夜盘两种。日盘交易时间为上午9:00至11:30，下午13:30至15:00；夜盘交易时间为晚上21:00至次日凌晨1:00。

具体到螺纹钢期货的交易时间，其日盘和夜盘时间与中金所其他期货品种一致。一般来说，交易时间和股票交易时间相比较，在时间上有较大差异。

此外，需要注意的是，螺纹钢期货的交割月份为1月、3月、5月、7月、8月、9月、11月。因此，在这些月份，螺纹钢期货的交易量会相应增加。

那么，为什么要关注螺纹钢期货的交易时间呢？这是因为交易时间的不同，会对投资者的交易策略和操作方式产生影响。比如，对于想要进行日内交易的投资者来说，日盘时间是他们开展交易的主要时间段；而对于想要进行长线持仓的投资者来说，需要关注交割月份，避免在交割月份到来时出现违约的风险。

需要指出的是，螺纹钢期货的交易是相对复杂的，需要投资者具备一定的投资知识和风险意识。在进行交易之前，投资者需要了解市场行情、政策变化、相关的经济数据等基本信息，以便做出正确的投资决策。此外，投资者还需要对自己的风险承受能力有清晰的认识，控制好仓位和风险。

综上所述，螺纹钢期货的交易时间为中金所规定的日盘和夜盘时间，而其交割月份为1月、3月、5月、7月、8月、9月、11月。投资者在进行交易前，需要充分了解市场情况和自身风险承受能力，合理制定交易策略和操作方式。