期货市场是一个金融衍生品市场，是为了满足生产经营者和投资者对于期货合约的需求而设立的。买卖期货的实质在于期货买卖双方的权利和义务。期货买卖双方通过签订合约，约定在将来某个特定时间和价格买卖一定数量的标的资产。

首先，期货买卖双方的权利是指在期货合约到期日，买方有权以事先约定的价格购买标的资产，而卖方有权以事先约定的价格出售标的资产。买方在期货合约到期日可以根据合约规定以约定价格购买标的资产，从而获得标的资产的所有权。而卖方在期货合约到期日可以根据合约规定以约定价格出售标的资产，从而获得相应的资金收益。

其次，期货买卖双方的义务是指买方和卖方在期货合约到期日必须按照合约规定交割标的资产。买方在期货合约到期日必须按照合约规定支付购买标的资产的费用，并接受标的资产的交割。卖方则必须按照合约规定交付标的资产，并接受相应的资金支付。期货买卖双方通过交割标的资产，实现了合约的履行，确保了市场的正常运行。

买卖期货的实质是通过期货合约的买卖，实现买方和卖方在未来某个特定时间和价格交割标的资产的权利和义务。期货市场的存在使得生产经营者和投资者能够通过期货合约进行风险管理和投资增值。买方可以通过买入期货合约锁定将来购买标的资产的价格，从而规避价格风险。卖方可以通过卖出期货合约锁定将来出售标的资产的价格，从而规避价格风险。期货市场的买卖活动为实体经济提供了有效的风险管理工具，促进了经济的稳定发展。

买卖期货的实质还体现在期货合约的套利机会。由于期货合约价格与标的资产价格之间存在一定的关系，市场上存在着不同期限、不同交易所的期货合约之间的价差。投资者可以通过买卖不同期限、不同交易所的期货合约，利用价差进行套利交易，从而获取投资收益。这种套利交易使得期货市场更加有效，提高了市场的流动性和价格发现功能。

综上所述，买卖期货的实质在于期货买卖双方的权利和义务。期货买卖双方通过签订合约，约定在将来某个特定时间和价格买卖一定数量的标的资产。买方和卖方在期货合约到期日分别享有购买和出售标的资产的权利，并有相应的义务按照合约规定交割标的资产。期货市场的存在使得生产经营者和投资者能够进行风险管理和投资增值，同时也提供了套利机会，促进了市场的有效性和流动性。买卖期货的实质是期货市场的核心，对于经济的发展具有重要意义。