玉米期货是一种金融衍生品，是指以玉米作为标的物进行交易的合约。在开仓之前，投资者需要了解如何选取适合自己的合约。

首先，了解玉米期货的交易时间和交易所。玉米期货交易时间主要分为夜盘和日盘，夜盘交易时间为周一至周五的晚上21:00至次日凌晨1:00，日盘交易时间为周一至周五的早上9:00至11:30，下午13:30至15:00。目前国内主要的玉米期货交易所有大连商品交易所和郑州商品交易所，投资者可以根据自己的需求选择交易所。

其次，了解合约的品种和规格。玉米期货合约主要有大连玉米和郑州玉米两个品种。大连玉米合约以玉米为标的物，每手100吨，最小变动价位为1元/吨，报价单位为元/吨。郑州玉米合约以玉米为标的物，每手10吨，最小变动价位为1元/吨，报价单位为元/吨。投资者可以根据自己的资金规模和风险承受能力选择合适的品种和规格。

再次，了解合约的交割月份。玉米期货合约的交割月份有不同的选择，一般为当月和连续月份，例如大连玉米合约的交割月份为1月、3月、5月、7月、9月和11月，郑州玉米合约的交割月份为1月、5月、9月。投资者可以根据自己的交易策略和市场预期选择合适的交割月份。

最后，了解合约的风险和盈利潜力。投资者在选择合约时需要考虑合约的风险和盈利潜力。玉米期货市场波动较大，价格受到多种因素的影响，如天气、供需关系、政策等。投资者可以通过研究市场动态、技术分析和基本面分析等方法来评估合约的风险和盈利潜力，制定相应的交易策略。

总之，选择适合自己的玉米期货合约是开仓的关键。投资者应该了解交易时间和交易所，了解合约的品种和规格，了解合约的交割月份，同时考虑合约的风险和盈利潜力。通过合理选择合约，投资者可以降低风险，提高交易效果。