期货是一种金融衍生品，是指以标准化合约形式约定在将来某个时间按照约定价格买入或卖出某种标的资产的交易方式。在期货交易中，投资者可以通过平多和平空来进行交易操作。

平多是指投资者在期货市场上买入合约后，在合约到期前进行卖出操作，以期获得价格上涨的利润。当投资者看好某种标的资产的价格上涨趋势时，他们会选择平多操作。平多操作的过程可以简单理解为先买入合约，然后在价格上涨时卖出合约，从而实现利润的获得。

平空是指投资者在期货市场上卖出合约后，在合约到期前进行买入操作，以期获得价格下跌的利润。当投资者预期某种标的资产的价格下跌时，他们会选择平空操作。平空操作的过程可以简单理解为先卖出合约，然后在价格下跌时买入合约，从而实现利润的获得。

在期货市场中，平多和平空操作的目的都是为了获得利润。然而，平多操作和平空操作的风险和盈利机会是不同的。平多操作适用于看好市场行情的投资者，他们相信价格会上涨，通过买入合约获得利润。而平空操作适用于看空市场行情的投资者，他们相信价格会下跌，通过卖出合约获得利润。

在期货交易中，平多和平空操作需要投资者具备一定的市场分析能力和风险控制能力。投资者需要通过技术分析、基本面分析等方法来判断市场走势，从而选择适合的操作方式。同时，投资者还需要制定合理的风险控制策略，设置止损点位，以防止亏损过大。

除了平多和平空操作，期货市场还存在其他交易策略，如多头持仓、空头持仓、套利等。多头持仓是指投资者买入合约后持有不卖出，以期待价格上涨获得利润。空头持仓是指投资者卖出合约后持有不买入，以期待价格下跌获得利润。套利是指利用市场价格差异进行买卖操作，以获得无风险利润。

总之，平多和平空是期货交易中常见的操作方式。投资者可以根据自己的市场判断和风险承受能力选择适合的交易策略。然而，期货交易存在风险，投资者需要具备一定的知识和经验，合理规划交易策略，以实现稳健的投资回报。