期货农业与订单农业是两种不同的农业经营模式，各自有其利弊。下面将从经济效益、风险控制、市场稳定等方面分析期货农业与订单农业的利弊。

首先，从经济效益来看，期货农业具有一定的优势。期货农业是指通过期货交易市场进行交易的农业经营模式，其最大的优势是能够实现价格的锁定和风险的对冲。农民可以通过期货合约提前锁定农产品的价格，避免价格波动带来的风险，获得更稳定的收益。此外，期货农业还可以通过交易市场进行套保操作，减少因价格波动而带来的损失。这种交易方式可以提高农产品的市场竞争力，增加农产品的附加值，从而提高农民的收入。

然而，期货农业也存在一些劣势。首先，期货交易市场的运作需要一定的专业知识和技巧，对于一般农民来说，可能难以掌握。其次，期货交易市场存在一定的交易费用，对于规模较小的农民来说，这些费用可能会增加经营成本。此外，期货交易市场也存在一定的风险，如果价格波动超出了农民的预期，可能会导致损失。

与期货农业相比，订单农业的经营模式更加灵活，也具有一定的优势。订单农业是指农民根据市场需求提前与农产品购买者签订合同，按合同要求生产农产品的经营模式。订单农业可以根据市场需求调整生产规模和品种，降低市场风险，提高经济效益。此外，订单农业还可以通过品牌建设和市场营销，提高农产品的附加值，增加农民的收入。

然而，订单农业也存在一些劣势。首先，订单农业需要与购买者签订合同，需要一定的市场信息和谈判能力。对于一些农民来说，可能难以找到合适的购买者，从而影响农产品的销售。其次，订单农业需要市场需求，如果预测不准确，可能会造成农产品过剩或供应不足的问题。此外，订单农业也面临市场竞争的压力，如果农产品质量不过关或者价格过高，可能会失去购买者的信任。

总的来说，期货农业与订单农业都有其利弊。期货农业能够实现价格锁定和风险对冲，具有较高的经济效益，但操作复杂，风险较大。订单农业灵活性较高，可以根据市场需求调整生产，具有一定的市场竞争力，但需要市场信息和谈判能力。农民可以根据自身情况选择适合的经营模式，以获得更好的经济效益。