股指期货套期保值是指投资者利用股指期货合约进行对冲操作，以减少投资风险的一种金融工具。它通过做多或做空股指期货合约，来抵消实际持有的股票或股票组合在市场波动中的价值变化。

举个例子来说明股指期货套期保值率。假设某投资者手中持有价值100万元的股票，为了降低市场风险，决定利用股指期货进行套期保值。当时股指期货价格为每点2000元，合约乘数为10，投资者决定做多1个合约。此时，投资者预期市场可能会下跌，因此选择做多来抵消股票价值下跌的风险。

在实际操作中，投资者需要计算套期保值率。套期保值率是指投资者所持有的股票与股指期货头寸的价值之比。假设该投资者所持有的100万元股票与1个合约的股指期货价值相等，那么套期保值率就是1。这意味着投资者可以通过做多1个合约，完全对冲掉所持股票的市场风险。

然而，套期保值率不一定总是1。当股票与股指期货的价值不完全一致时，套期保值率会发生变化。例如，如果股票价值为90万元，而1个合约的股指期货价值为100万元，那么套期保值率就是0.9。这意味着投资者需要做多0.9个合约，才能完全对冲掉股票的市场风险。

在进行股指期货套期保值时，投资者还需要考虑手续费、保证金和滚动费用等因素。手续费是指投资者进行交易时需要支付给期货公司的费用；保证金是投资者在进行期货交易时需要缴纳的一定金额，用于保证交易的履约能力；滚动费用是指在期货合约到期时，投资者需要将合约滚动至下一个合约，所产生的费用。

综上所述，股指期货套期保值率是指投资者所持有股票与股指期货头寸的价值之比。该比率可以通过计算投资者所持股票与股指期货的价值来确定，用于指导投资者进行对冲操作的合约数量。在实际操作中，投资者还需考虑手续费、保证金和滚动费用等因素，以最大限度地减少投资风险。