EB期货手续费是指在交易EB期货合约时需要支付的费用。手续费的扣除方式与具体的期货公司和交易所有关，一般包括开仓手续费和平仓手续费。那么，EB期货手续费一手多少钱呢？

首先，需要了解什么是一手。在期货交易中，一手是指某一种期货合约的最小交易单位。每个期货公司和交易所都有不同的规定，所以一手的数值也会有所不同。以EB期货为例，一手对应的是1000股。这意味着，每当交易一手EB期货合约时，就是买入或卖出了1000股EB期货。

接下来，让我们来看看EB期货手续费的具体扣除方式。不同的期货公司和交易所在手续费的计算和收取上可能会有所区别，下面是一种常见的计算方式。

首先是开仓手续费。开仓手续费是指在买入或卖出EB期货合约时需要支付的费用。一般来说，开仓手续费是按照每手合约数量来计算的，以每手1000股为例，手续费可能为合约价值的千分之几。具体的比例会根据期货公司和交易所的规定而有所不同。假设开仓手续费为合约价值的千分之二，且EB期货合约的当前价值为每股10元，那么开仓手续费就是10元 × 1000股 × 0.002 = 20元。

其次是平仓手续费。平仓手续费是指在卖出或买回EB期货合约时需要支付的费用。和开仓手续费一样，平仓手续费也是按照每手合约数量来计算的。同样以每手1000股为例，假设平仓手续费比例为合约价值的千分之一，那么平仓手续费就是10元 × 1000股 × 0.001 = 10元。

需要注意的是，期货公司和交易所可能会根据市场的情况和政策的调整而调整手续费的比例，因此实际的手续费可能会有所变化。此外，不同的期货公司和交易所也可能会有其他费用，如交易所费用、交易系统使用费等。在选择期货公司和交易所时，需要仔细了解其收费标准，以便做出合理的决策。

综上所述，EB期货手续费的扣除方式包括开仓手续费和平仓手续费。开仓手续费是在买入或卖出EB期货合约时支付的费用，一般按照每手合约数量的比例计算。平仓手续费是在卖出或买回EB期货合约时支付的费用，同样按照每手合约数量的比例计算。具体的手续费比例会根据期货公司和交易所的规定而有所不同。在进行EB期货交易时，投资者应该了解并合理计算手续费，以便控制交易成本，并做出明智的投资决策。