期货交易是一种以合约为基础的交易方式，通过买卖合约来对冲风险或者进行投机交易。而大宗商品期货交易则是指以大宗商品作为交易标的物的期货交易。在大宗商品期货交易中，交易者可以通过期货合约进行价格的买涨买跌，从而获得利润。以下是一些常见的大宗商品期货交易分类和大宗商品期货交易平台。

首先，我们来看一些常见的大宗商品期货交易分类。

1. 农产品期货交易：农产品期货交易是指以农产品作为交易标的物的期货交易。常见的农产品包括大豆、小麦、玉米、棉花等。农产品期货交易通常受到季节性因素和供需关系的影响，交易者可以通过了解供需关系和天气等因素来进行交易决策。

2. 金属期货交易：金属期货交易是指以金属作为交易标的物的期货交易。常见的金属包括黄金、白银、铜、铝等。金属期货交易受到全球经济形势和市场情绪的影响，交易者可以通过分析经济数据和市场情绪来进行交易决策。

3. 能源期货交易：能源期货交易是指以能源产品作为交易标的物的期货交易。常见的能源产品包括原油、天然气、煤炭等。能源期货交易受到全球能源供需关系和地缘因素的影响，交易者可以通过了解供需关系和地缘形势来进行交易决策。

4. 化工品期货交易：化工品期货交易是指以化工产品作为交易标的物的期货交易。常见的化工品包括塑料、橡胶、石油化工产品等。化工品期货交易受到全球经济形势和市场供需关系的影响，交易者可以通过分析经济数据和供需关系来进行交易决策。

接下来，我们来看一些大宗商品期货交易平台。

1. 上海期货交易所：上海期货交易所是中国最大的期货交易所之一，提供大宗商品期货交易服务。上海期货交易所的大宗商品期货合约包括螺纹钢、热轧卷板、沪铜、沪铝等。

2. 大连商品交易所：大连商品交易所是中国最早成立的期货交易所之一，也是中国大宗商品期货交易的重要场所。大连商品交易所的大宗商品期货合约包括豆粕、豆油、玉米、鸡蛋等。

3. 郑州商品交易所：郑州商品交易所是中国最早成立的期货交易所之一，也是中国农产品期货交易的重要场所。郑州商品交易所的大宗商品期货合约包括油菜籽、白糖、棉花、苹果等。

4. 芝加哥商品交易所：芝加哥商品交易所是全球最大的期货交易所之一，提供全球大宗商品期货交易服务。芝加哥商品交易所的大宗商品期货合约包括黄金、白银、原油、小麦等。

综上所述，大宗商品期货交易是一种重要的交易方式，通过买卖大宗商品期货合约可以进行价格的买涨买跌，从而获得利润。了解大宗商品期货交易的分类和交易平台，能够帮助交易者更好地进行交易决策。