期货交易所是期货合约交易的集中场所，为买卖双方提供一个公开、透明的交易平台。中国目前有四大期货交易所，分别是上海期货交易所（SHFE）、大连商品交易所（DCE）、郑州商品交易所（ZCE）和中国金融期货交易所（CFFEX）。

一、上海期货交易所（SHFE）

SHFE成立于1999年，是我国第一个期货交易所。主要交易品种包括：

• 金属类：铜、铝、锌、镍、铅
• 能源类：原油、燃料油、沥青
• 农产品类：豆粕、豆油、棕榈油
• 其他：黄金、白银

二、大连商品交易所（DCE）

DCE成立于1993年，是我国最早的农产品期货交易所。主要交易品种包括：

• 农产品类：玉米、大豆、豆粕、豆油、小麦、粳米、早籼米
• 油脂类：棕榈油、菜籽油
• 其他：铁矿石

三、郑州商品交易所（ZCE）

ZCE成立于1990年，是我国最早的棉花期货交易所。主要交易品种包括：

• 农产品类：小麦、玉米、大豆、棉花、白糖
• 其他：菜籽油

四、中国金融期货交易所（CFFEX）

CFFEX成立于2010年，是我国唯一一家金融期货交易所。主要交易品种包括：

• 金融类：股指期货、国债期货、商品期货指数期货
• 其他：外汇期货

五、四大期货交易所品种对比

四大期货交易所各具特色，在交易品种上也各有侧重。以下表格了它们的交易品种对比：

| 交易所 | 金属 | 能源 | 农产品 | 油脂 | 金融 | 其他 |

|---|---|---|---|---|---|---|

| SHFE | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | | ✓ |

| DCE | | | ✓ | ✓ | | ✓ |

| ZCE | | | ✓ | ✓ | | ✓ |

| CFFEX | | | | | ✓ | |

四大期货交易所是我国期货市场的重要组成部分，为投资者提供了丰富的交易品种选择。投资者可以根据自己的投资目标和风险承受能力，选择适合自己的交易所和品种。